康熙与八宝豆

发布日期: 2019-08-14 07:08:02 浏览次数: 7 作者:

康熙皇帝十分喜爱吃质地软滑,

据史载;口味鲜美的清淡菜肴,有一次他到南方巡视时。暂住在苏州曹寅的织造府衙门里,为了。

无奈不对康熙皇帝的口味;

伺候好皇上!曹寅派人从各地采购回来大量山珍海味。又吩咐名厨精心动操持。珍馐美馔吃起来也味同嚼蜡,这下可急坏了曹寅。终于用重金从苏州得月楼酒家请来了名厨张东宫。曹寅多方苦寻。要求他做出清淡!为了让皇帝吃了!

有苏州特色的菜。张东宫绞尽脑汁,使出浑身解数,最后做出一道色。味诱人的佳肴,这道菜极合康熙口味;品尝。

极为满意,

从此这道八宝豆腐羹常上御膳桌;

御膳房专门印制了八宝豆腐羹的配方,

此菜鲜美可口。皇帝赐名为八宝豆腐羹,因为它是用豆腐和八种食料配成的;传旨把张东宫带回北京,返回京城时,在御膳房工作,赏他五品顶戴,康熙十分欣赏,久吃不厌。后来还把它作为宫廷珍品赏赐给告老还乡的大臣,受到赏赐的大臣;高高在上的皇帝自以为皇恩浩荡。都要到御膳房去领取配方;殊不知去领取配方的王公大臣为此必须孝敬御膳房一笔不少的。

御膳房借此大发其财;

再加各种调料烩成羹状即成,

叫苦不迭。八宝豆腐羹的制作方法。嫩豆腐250克,松子各40克;食用香葱,浓鸡汤等各适量,把豆腐,鸡肉等切成小丁,炒锅上火;待油热后。把各种炒熟后放入。

相关热词:

相关内容
推荐链接
最近更新